Weihenstephaner Hefe Weissbier

Grundades år 1040 i södra tyskland utanför München av munkar Weihenstephaner är värdens äldsta bryggeri som fortfarande brygger.

Ölet har en mjuk, söt och fruktigt jästig doft som påminner om banan, mango och apelsinsmoothie med lite citronzest och några tuttifrutti tuggummin finns även med, påminner mig om julen!

I munnen är ölet fylligt, lent och fruktigt med små fina bubblor och låg bäska, samma aromer som innan men med lite mer jästtoner, avslutet är fräscht och mjukt.

Helheten osar ganska mycket "godis" och "julkrydda".

Öl, jag respekterar dig. jag tycker du är sensuell och charmig, och detta glädjer mig, tack.

Riktiga vetekännare sparar det sista i flaskan och skakar det till ett jämt skum. Mycket av jästen finns nu i skummet. Häll skummet i glaset som en "final touch".