Carl Jan röd Bordeaux 2005

Carl Jan Granqvistism är den ledande politiska och religösa trosuppfattnigen här i Grythyttan. Tidigt blir vi undervisade i läran. Myten späs på av allehanda obekräftade rykten, som att han flyger jetflygplan skriver operor producerar filmer, är världens främste poet och om hur han lyckades med att slå elva hole-in-one under sin första runda golf någonsin, en bedrift som hittills är oslagen även inom professionell golf.
Ikväll hålls enligt tradition en så kallad torsdagsceremoni. Då vi bland annat dricka Carl Janu blod, i form av Carl Jan röd Bordeaux 2005.



Château de Cérons producerar vinet med druvor från vingården Domaine de Terrefort. Och receptet lyder Cabernet Sauvignon 75% Merlot 20% och Cabernet Franc 5%, lagrat i rostfria ekfat (ståltank) ungefär 24 månader.

Färgen är röd och klar, med en blå kant.
Doften är mycket ung men helt vidöppen, och har en pigg svartvinbärsfrukt med viss rödbärighet bakom. En mjuk och rund näsa som inte rider på komplexitetens hästar, dock finns där en liten angenäm laktitston. Och visst är den rena purfärska frukten ett tecken på att inga ekfat petat runt med sina klibbiga. Det finns även en stramhet i doften, som jag gillar.
Smaken är torr och ung med mjuk tanninstrukur som lovar mig att falla ihop vid en längre lagring.
Svartavinbären är återkommande och frukten känns lätt och befriad från ceder, tobak och stall.
En viss rödbärighet smyger sig på och tillsammans med de höga syrorna får jag en känsla av ”Bordeaux från Bourgogne” eller tvärt om. Vinet ska nog passa utmärkt före kvällens middag. Det lär möjligen inte Carl Jan tycka, det går obekräftade rykten att han aldrig någonsin begår rödvin före varmrätten. Konstigt det där...

86 + Poäng (Du behöva ikke krafsa djupt med fingrarna i kapitalet för att få råd med denna fräscha och lättdruckna Bordeaux)

Inporteras av Vinkällaren Grappes Vinimport AB och kostar 99kr i Beställningssortimentet.