Barkan Classic Shiraz 2007 (Kosher)

Barkan Wine Cellars är Israels näst största vin producent, Classic är deras "vardags kvalitet" serie.

Mörk blåröd färg.
Doften känns lite som en mjuk och välgjord australisk shiraz i prisläget 70kr, vilket är illa.
Jag hade ju hoppats på någon rolig terroir karaktär förstsås. Nåja en mjukt fruktig varm doft av mörka plommon och grillad paprika. Enkelt och gott.
God sötfruktig smak med mjuka tanniner och medelfyllig kropp, balanserat men med en aning för hög alkohol.
I och med den generellt höga medeltempraturen i centrala israel (Dan) och att 2007 var ett ovanligt varmt år kan man tro att vinet skulle smaka lite ”kokt” men så är absolut inte fallet! Sötfruktigt, javisst, men med en balanserat lite lite lägre syra och ung välmående frukt som drar mot plommon och mörka bär, med ett litet grillat kött inslag. Utmärkt enkelt och publikfriande.

86+ (välvalt vin till en enklare judisk afton)