Bianchi Extra Brut (Valentín Bianchi)

Den italienska invandraren Valentin Bianchi har sitt säte i San Rafael i Mendoza där han har en av Argentinas modernaste vinanläggningar. Företaget grundades redan 1928 och idag har Valentin Bianchi etablerat sig som en av topproducenterna från Argentina.

Tät halmgul färg med fina bubblor.
Ganska stor fruktig doft i fruktren och lite jästig tappning. Fräsh och obestritt simplistiskt.
Smakrikt och munfyllande vin med mogen, lite varm gul frukt (Ljummen?) och seriös mouss.
Fint balanserande syra men något för fruktig frukt? Gör mig sorgsen, antar att det är såhär folk vill ha det.

En lite smörig delvis rostad mandel ger sig till känna när vinet närmar sig 15 grader.
Ett fruktigt och smakrikt enklare vin, gjort på Chardonnay och Pinot Noir och lagrat på sin jästfällning i 12 månader.

86- (Smakrikt och gott, men personligen föredrar jag stramare exemplar. Och priset på 99kr är i bästa fall ok)