Moscatel de Setúbal 2001 (Bacalhôa)

Klar brunröd bärnstensfärg.
Aromatiskt väldoftande vin med ton av brandy. Får direkt en flashback om syrliga ungsbakade röda äpplen med kanel. Nötiga nougattoner och bränd julknäck. Efter en tid i glaset dunstar eldigheten bort och fina pomeranskarameller, torkade aprikoser eller mjukare toner likt crema catalana kommer fram. Associationer till utspädd ljus sirap och kanske en dos muscovado känns lämpliga.
Söt, ganska fyllig och eldig smak med bra höjd på syran, fräscht och ungt med ungsbakade röda äpplen och pomeranskarameller på förstafiolen. Söta torkade aprikoser och rostad nougat kommer efter. Komplexare vin för 99 kr är svårt att finna.

88+ (lite mer personlighet och lite mindre eldighet hade vart kanoners)

Rinnig chokladkaka med krossade rostade macadamianötter och honungssötad citrussallad!