8lengoodlifegood.jpg)
Jag är lite på jakt efter balanserad nyavärlden chardonnay med välfylld frukt och utan stor ekkaraktär. Enligt Tryffelsvinen ska jag inte leta längre, Simonsig är en producent som dom lilla svinen verkligen tycks uppskatta.”Simonsig Chardonnay måste vara ett av Systembolagets största fynd på den vita sidan.”
”Simonsig Chenin Blanc är faktiskt ett superfynd som funkar både till vardag och fest!”
- Tryffelsvinet
Doften är ganska stor och pendlar mellan päronsplit och annanas, enkel näsa med en lite rostad smörton. Ekfaten har bidragit med komplexitet, men för oss som gillar och lyssna på vad druvan och växtplatsen har att förtälja är en sådan komplikation inte särskilt mycket värt.
Men visst är det väldoftande!
Päronsplitt och annanas visar sig även i munnen, men här faller vinet i mitt tycke. Smaken är för eldig. Alkoholen har sprungit iväg så att säga, vilket dock lindras eller försvinner helt med rätt mat. Syran balanserar fint den enkla men goda annanasfruktiga smaken och en rostad ton rundar av.
84- (synd med alkoholen)
2 kommentarer:
Smaken är verkligen olika, den fick förra veckan silver medalj i Chardonnay du Monde. En tävling som hålls i Frankrike för att vaska fram de bästa Chardonnayerna i världen. Ett litet tips till biblotekarien var han kan hitta sin nya nyavärlden favorit Chardonnay!
årgång 2008 fick ingen medalj, det var 2007 som fick silver.
Tack för tipset! här finns säkert vad jag letat efter. gott..
Skicka en kommentar